NOS VARIÉTÉS D'AIL
Au Jardin de Roxane nous produisons plusieurs variétés d'ail certifiés biologiques. Principalement Music et Duganski mais aussi Russian Red, Rocambole, Sibérien, Spanish Roja, Metechi, Legacy et GermanJimmy.
Notre ail est à la fois excellent pour la consommation et idéal pour semer.
MÉTHODES DE PRODUCTION
Notre production couvre deux acres sur un lot de cinq.
C'est une micro production, semi-mécanisée où la préparation du sol est faite à l'aide d'un tracteur pour monter des butes de culture. La plantation, le désherbage, le dépistage et la récolte sont fait de manière 100% manuelle.
LE VILLAGE ET LES CANTONS
Le Jardin de Roxane est située dans les hautes terres du village de Sawyerville dans la belle région des Cantons de l'Est. Notre production s'inscrit dans le paysage agricole et forestier de la MRC du Haut Saint-François.
LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Nos méthodes de culture visent a éviter ou réduire les impacts nocifs de la production agricole sur l'environnement autant la terre, l'eau et l'air.
Plusieurs actions sont mises en place dont:
CERTIFICATION BIOLOGIQUE
-Le mode de production biologique régi et contrôle les engrais, les semences, les traitements, la traçabilité, la rotation des cultures, les emballages, etc. C'est une preuve de notre engagement et une garantie de qualité.
CONSOMMATION D'EAU
-Le choix d'une production d'ail combinée a nos conditions de culture, notre sol et notre climat nous ont permis de ne pas consommer d'eau pour l'irrigation en 2023, 2024 et 2025. Heureusement, l'ail bénéficie d'eau au printemps et au début de l'été naturellement. Par la suite, l'été plus sec permet la maturation finale et le séchage.
TRAVAIL MINIMUM DU SOL
-Le travail du sol est réduit au minimum pour préserver sa structure, sa richesse et réduire l'expulsion de gaz à effets de serre.
DÉPISTAGE MANUEL DES INSECTES RAVAGEURS
-Nous avons opté pour le dépistage manuel de la teigne du poireau pour éviter utilisation de traitements même dits biologiques.
